Одноразовая посуда прочно закрепилась в нашей жизни, существенно облегчив ее: она не требует мытья и сушки, не бьется, не нуждается в особых условиях хранения, удобна в эксплуатации. При этом полимерные материалы, из которых изготавливается современная одноразовая посуда, практически несовместимы с окружающей средой, т. к. они не перерабатываются в естественных условиях, разлагаются в течение десятилетий, выделяя при этом вредные вещества, нарушая баланс и экологию почвы.

Всё чаще можно слышать такой термин, как экопосуда – это посуда, изготовленная из экологически чистых, биоразлагаемых или переработанных (компостируемых) материалов с целью минимизации негативного ее воздействия на окружающую среду.

Она изготавливается на современном оборудовании из различных природных материалов, которые не несут никакой угрозы пользователю при употреблении из нее пищи, а также не представляют опасности для природы ни при утилизации в почве, ни при сжигании. Наиболее распространенными материалами, из которых изготавливают экопосуду, являются следующие: бамбук, пшеничная солома, картон, пальмовые листья, кукуруза, кокос и другие.

Совершенно новое направление в экологии – это производство съедобной разлагаемой экопосуды, которая имеет ряд преимуществ перед пластиковой:

• удобна в использовании: ее не нужно мыть, а можно просто съесть;
• экологичная (используя в быту съедобную посуду, мы спасаем окружающую среду от токсичных веществ, которые выделяет пластиковая посуда во время разложения или горения);
• современная и модная, так как это направление в экологии активно развивается по всему миру;
• оригинальная и необычная, придётся по вкусу не только детям, но и взрослым.

Основными материалами, из которых изготавливается съедобная посуда, являются следующие: овощное или фруктовое пюре, тесто, желатин, вафли.

В ходе исследования я решил изготовить такой вид экопосуды, как стаканчики из желатина.

Технология изготовления желейных стаканчиков включает в себя следующие этапы:

1. Берём желатин, воду, а также смесь для приготовления желе.
2. Соединяем смесь для желе с желатином, добавляем стакан воды комнатной температуры.
3. Оставляем на 40 минут, чтобы желатин набух.
4. Ставим смесь на плиту, нагреваем до полного растворения желатина.
5. Даём немного остыть и разливаем в стаканы.
6. Вставляем стаканчики меньшего размера, чтобы придать форму будущим стаканам.
7. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
8. После застывания аккуратно вынимаем наши желейные стаканчики.

В результате, у меня получились красивые, разноцветные стаканы, с очень приятным ароматом, плотные, хорошо держат форму.

Также я решил выяснить, знают ли что-то про экопосуду окружающие. Для этого провел опрос методом анкетирования.  По его результатам выяснилось, что большая часть опрошенных пользуется одноразовой посудой, а после использования выбрасывают в мусор.  Значительная часть респондентов никогда не слышали про экопосуду, но почти все хотели бы узнать о ней больше.

Поэтому я провел классный час и рассказал одноклассникам о видах экопосуды и показал свои стаканчики из желатина, раздал памятки, как такие стаканчики можно сделать в домашних условиях.